سماق درختچه ای کوهستانی و دارای میوه های خوشه ای است. رنگ میوه ی آن قرمز و قهوهای و طعم آن گس می باشد، ولی پس از رسیدن ترش می شود. سماق یکی از ۳۵ گونه گیاهی گل‌دار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می‌روید و جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می‌شود.سماق موجب کاهش تب می شود.
هم چنین برای آرتروز، مشکلات تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی و آنفولانزا معجزه می کند.
جهت تسکین گلودرد از جوشانده سماق به صورت غرغره استفاده شود.
قراردادن سماق بر روی جراحت‌هایی که در اثر جسم برنده باشد در بهبود آن مؤثر است و از عفونت بعدی جلوگیری می‌نماید.
محافظ بسیار خوب در زخم‌های تازه التیام یافته است.
برای درمان زخم‌های بد برگ آن را با بارهنگ پخته به صورت ضماد بگذارند.
فلفل سیاه، یکی از انواع ادویه‌های محبوب و رایج در آشپزی است که از دانه‌های ناپخته و خشک شده گیاه Piper nigrum به دست می‌آید. ویژگی‌های فلفل سیاه شامل طعم تند و گرم، بافت خشن و رنگ تیره‌تر نسبت به فلفل سفید است. این ادویه با طعم تلخ و ملسی، عطر و طعم منحصر به فرد خود را به غذاها اضافه می‌کند و آن را به‌عنوان یکی از عناصر کلیدی در بسیاری از فرمولاسیون‌های آشپزی معرفی می‌کند.
