ادویه سالاد

ادویه سالاد، که اغلب به عنوان چاشنی سالاد (Salad Seasoning) یا گاهی اوقات به صورت مخلوط خشک برای سس سالاد استفاده می‌شود، ترکیبی است که برای تقویت طعم سبزیجات تازه، بدون سنگین کردن آن‌ها، طراحی شده است. هدف اصلی، افزودن طعم علفی (Herbal) و کمی ترشی یا تندی متعادل است.

🔸 طعم و عطر:

طعم آن معطر، علفی، تازه و کمی تند است. این ترکیب باید طوری باشد که طعم سبزیجات تازه را برجسته کند نه اینکه آن را بپوشاند.

🔸 کاربرد:

این مخلوط خشک معمولاً به دو شکل استفاده می‌شود:

1. مستقیماً روی سبزیجات خرد شده پاشیده می‌شود.
2. به عنوان پایه خشک برای تهیه سس سالاد (با افزودن روغن زیتون و سرکه/آبلیمو) به می‌رود.