برگ بو خشک

پونه کوهی خشک
پونه کوهی گیاهی بسیار معطر از خانواده نعناعیان است که در کوهپایه‌های ایران به وفور می‌روید. در طب سنتی ایران، پونه کوهی طبع گرم و خشک دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. به دلیل خواص فراوان، پونه کوهی به عنوان یک داروی گیاهی فوق‌العاده شناخته می‌شود و برای کنترل فشار خون، خاصیت ضد استرس، هضم غذا و درمان اسهال، مورد استفاده قرار می‌گیرد. پونه خشک جزو گیاهان بپرکاربردی است که هم به عنوان دارو و هم برای آشپزی به کار می‌رود.

کاربردهای پونه خشک
اکثر مردم دنیا پونه خشک را در غذاهای مدیترانه‌ای استفاده می‌کنند. شما نیز می‌توانید از این سبزی خشک در مایه ماکارونی، سس پیتزا، انواع خوراک با عدس و نخود، ماهی و مرغ استفاده کنید. در ضمن، پونه به انواع سالاد و پنیر نیز عطری بی‌نظیر می‌بخشد. از طرفی، پونه در طعم‌دهی به انواع شربت مثل شربت سکنجبین، مورد استفاده قرار می‌گیرد. جهت بهره بردن از خواص دارویی پونه خشک، می‌توانید آن را به صورت عرق گیاهی یا دمنوش مصرف کنید.